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2014.11.12 Wednesday

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2010.07.04 Sunday

朝のお供『カップ&ソーサー feat Coffee from モカさん』

JUGEMテーマ:北欧インテリア

待ちわびたアイツがやってきたッ!!

南米出身のヤツら。

黒光りした肌にラテンの香り。
時に、キレのあるロナウジーニョのように
はたまた、パンチのあるバルデラマのように、

毎朝、僕の目に鼻に舌を華麗に魅了する、
とこのベストイレブンっ!!
 

ゆっくりした朝は、お気に入りのカップ&ソーサーで頂くのが、
最高の至福の時間。

写真のカップ&ソーサーは、
ARABIA社の『kirsikka (キルシッカ)』です。
フィンランド語で、「桜」や「サクランボ」の意味をもちます。

購入は、天神橋にある『dieci』にて。
カフェスペースが2Fにあって、ミックスジュースが最高です!!


そのベストイレブンの中から
4名紹介したいと思います!!

まずは、

抜群の安定感を誇る『オリジナルブレンド』。
長年モカさんとこのコーヒーを愛飲していますが、コイツは外せない!
どんな場面にでも、最高のパフォーマンスをしてくれます。
モカの神髄はココにあり!!マイルドです。

お次は、

さわやかな苦み、軽い酸味の『特選ブレンド』。
軽快で巧みな南米特有のドリブル!!
暑い日差しの日にはコイツが気分。


そして、

お初にお目にかかる『メサ・デ・ロス・サントス』。
産地 コロンビア サンタンデール州 サンギール地区
農園主 オズワイルド アセベード
周りが谷に囲まれた山岳部に農園があり、平均気温が
昼30度・夜8度と気温差のある気候がコーヒー栽培に適した
土地にある農園です。森林保護と良質のコーヒー栽培で、
コロンビアでは理想の農園として高い評価を受けているそうです。
と、期待のNo'1ルーキー!!
限定農園のレアものです。


最後に、

 キミが私の中のエースナンバー「10」
キボー』from タンザニア キリマンジャロ!!
文句なしの点取屋!
味わい深い苦みと程よい酸味。
なんと言ってもアロマが最高です。
ここイチバンで大活躍の頼れるエースです。


モカさんとこの自家火焙煎は、
豆や店主の意向に合わせ
「浅煎り」「中浅煎り」「レギュラー」「中深煎り」「深煎り」と、
こだわって南米選手を育成しておられます。
二代目がバリスタということもあり、
こだわりのエスプレッソや、カプチーノも堪能していただけます。
(カプチーノにラテアートもお願いできますよ!!)

島根県出雲市に立ち寄った際には是非!!
通販は、無理矢理TELして下さい。

2014.11.12 Wednesday

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コメント
早速ブログ読みました。

興味深い記事ばかりで面白いなぁ。

コーヒーカップのチェリーとコーヒーの袋のチェリーとの

コーディネートがとっても素敵。

ブログの更新楽しみにしているよ。
  • daybreak
  • 2010.07.04 Sunday 14:26
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